“Nenhum lugar para onde ir”: fazendeiros despejam seu leite no ralo

“Nenhum lugar para onde ir”: fazendeiros despejam seu leite no ralo

13/04/2020 Off Por Glaucio Marques
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"Nenhum lugar para onde ir": fazendeiros despejam seu leite no ralo 1

O COVID-19 afetou uma série de indústrias. As vacas são a mais recente vítima do novo coronavírus. Mais precisamente, os produtores de leite de Ontário estão despejando leite, porque não há mais para onde ir.

“Não podemos desligar as vacas”

Nos dias 3 e 4 de abril de 2020, John Walker, agricultor de Aylmer, Ontário, recebeu ordem de despejar o leite que suas vacas haviam produzido. Esta é uma situação extremamente rara; houve apenas uma outra época em que os Dairy Farmers of Ontario pediram aos agricultores de Ontário que descartassem leite. Mas Walker entende completamente. “Não há para onde ir. Escolas, restaurantes e até a quantidade de creme de Tim Hortons caiu. Tudo isso diminuiu a demanda por nosso produto no momento ”, explica ele. Os agricultores serão pagos pelo leite que são forçados a descartar, que estimam em cerca de cinco milhões de litros. (1)

O Grupo dos Seis

Embora seja o despejo de leite de Ontário que tenha atraído a atenção da mídia, está acontecendo em todo o Canadá. Recentemente, os agricultores da Colúmbia Britânica também foram forçados a despejar leite. O presidente dos produtores de laticínios da PEI, Gordan McBeath, diz que “provavelmente é inevitável que [milk dumping] acontecerá ”, desde que Ontário, Terra Nova e Labrador, Nova Escócia, Quebec e Nova Brunswick jogaram leite – e as províncias do leste tendem a agir juntas. 2)

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Doação?

Por que não doar esse leite extra? Despejar parece ser um desperdício. Mas, para os bancos de alimentos, “ter essa onda de leite e produtos lácteos chegando através de sua distribuição também pode ser esmagador para eles”, diz David Wiens, vice-presidente da Dairy Farmers of Canada. “Não é apenas levar uma lata de leite da fazenda e levá-la ao banco de alimentos. Tem que ser processado. Eles . . . não tem armazenamento para isso. . . eles não podem aceitar cinco vezes mais leite. ” Ontário já doa um milhão de litros por ano. “A fim de aumentar o custo,” diz Christina Lewis, presidente do Ontario Dairy Council. “Os transportadores têm poucos funcionários e as fábricas de laticínios estão passando por absentismo. Há mais logística para distribuí-lo, por isso é preciso pensar mais por trás disso. ” (1, 2)

Limites de venda

No entanto, os supermercados têm colocado limites ao leite em determinados locais. O leite extra não pode ser usado para garantir que haja mais do que suficiente leite na loja?

Não é tão simples assim; os distribuidores teriam que mudar para onde vai o leite, como é embalado, como é transportado – e isso leva tempo. Christina Lewis quer que as pessoas parem de culpar os fazendeiros de Ontário:

A demanda do consumidor está mudando no dia-a-dia. Não faltam produtos lácteos líquidos. Os processadores estão atendendo pedidos de varejo a uma taxa extremamente alta, incluindo pedidos extras de leite dos varejistas. Existem desafios sobre como chegar à prateleira, seja distribuição ou se os funcionários a colocam na prateleira. Não é uma questão de laticínios, não é uma questão de compras.

Ninguém ganha no despejo de leite. Certamente não fazendeiros. Despejar leite é “muito, muito desanimador para os agricultores”, diz David Wiens. “Isso vai contra todos os grãos do corpo deles.”

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O post “Nowhere For It Go”: os produtores de leite despejam o leite no ralo apareceu pela primeira vez no Healthy Holistic Living.

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